Les rouges

Côtes-du-Rhône – 2019

Un vin à la robe intense et étincelante, fruits rouges et épices se révèlent au nez et se retrouvent en bouche. Souplesse et tanins s’harmonisent à la dégustation.

Notes de dégustation

  • ROBE : grenat intense, reflets rubis
  • NEZ : complexe de fruits rouges et d’épices
  • BOUCHE : attaque ronde, tanins présents, belle persistance de notes de fruits rouges et d’eucalyptus.
  • ACCORDS METS ET VINS : Roti de porc à la moutarde
  • TEMPERATURE DE SERVICE : 18 °C
  • POTENTIEL DE GARDE : 3-5 ans

Caractéristiques

Cépages : Grenache noir 70%
Syrah 20% – Marselan 10%
SOLS : argilo-calcaire
Vinification : Macération de 4 ou 5 semaines
ÉLEVAGE : cuve inox

Côtes-du-Rhône VILLAGES – 2019

Sa robe profonde aux reflets rubis dévoile des arômes concentrés de fruits noirs et d’épices. Un vin complexe en bouche avec une sensation soyeuse et un plaisir intense.

Notes de dégustation

  • ROBE : rubis intense, reflets grenat
  • NEZ : complexe de fruits noirs et d’épices
  • BOUCHE : attaque souple et tanins fondus, fruit rouge mûrs et intense ; belle longueur.
  • ACCORDS METS ET VINS : Risotto cèpes et truffes noires, lapin à la moutarde
  • TEMPERATURE DE SERVICE : 18 °C
  • POTENTIEL DE GARDE : 5 ans

Caractéristiques

Cépages : Grenache noir 70% – Syrah 30%
SOLS : galets roulés
Vinification : Macération de 4 ou 5 semaines
ÉLEVAGE : cuve inox